Mısır gevreği ile servis etmeyi sevdiğim son derece basit bir dip sos vardır. İstenilen ölçüde labne peyniri çok az süt ile açarak içine de bir miktar sarımsak tozu ilave ederek elde edilir. Peynir canavarı olarak piyasaya çıkan tüm peynirleri denerim genelde. Son keşfim ise Sütaş süzme peynir. Kimileri taze peynir sevmez, aslında ben de bayılmam, o yüzden de market rafında gördüğümde, deneme amaçlı en küçük boyundan aldım. Pınar beyazdan daha kıvamlı, gerçekten de hem sürülebilen hem de küp küp doğranıp salataya ilave edilebilecek çok lezzetli bir peynir çıktı. Çok tuzlu da değil, o nedenle cheesecake'e de yakışabilecek lezzet ve kıvamda hem de... Küçük paketten 4 kare (kibrit kutusu) çıkıyor. Dip sos için:
2 kare peynir
2 dolu kaşık süzme yoğurt
Varsa 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın ve dip sos hazır!
Doritos'a alternatif ve çok daha masum yeni keşif ise Uno Çıtır Kıtır. Tüm marketlerin ekmek raflarının yakınında bulmak mümkün. Sade, acılı, yoğurt ve mevsim yeşillikli ve de susam ve peynirli çeşitleri mevcut. Hepsini denedim, bence en güzeli yoğurt ve mevsim yeşillikli olanı ama en zor bulunanı da o. Gereğinden fazla tuzlu ama dip sos ile tuzu nötralize edip şarap yanında ikram edebilirsiniz :)
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Diyorum ki...